沈阳榆园食品工业园启动食品安全宣传周政企共筑舌尖防线-沈阳产业园区

沈阳榆园食品工业园启动食品安全宣传周政企共筑舌尖防线

食品制造业制造业

所属地区：辽宁-沈阳发布日期：2025年08月12日

为深化食品安全社会共治格局，辽宁省以"宣传进企业"为抓手推动招商引资与产业升级协同发展。2024年省食品药品监督管理局在沈阳榆园食品工业有限公司启动首场食品安全宣传活动，通过法规宣贯、实地督导等形式强化企业主体责任，此举标志着全省食品生产企业规范化建设进入新阶段。
一、多维宣教构建责任体系
活动现场设置法规宣贯、案例警示、技能培训三大模块。监管人员组织观看国家市场监管总局制作的《食品安全红线》系列纪录片，重点解析微生物污染、添加剂滥用等典型案例。向企业管理人员发放新版《食品安全法》单行本及配套图解手册，其中特别标注食品生产许可、过程控制等与企业直接相关的48项条款。
二、全链条生产环节把脉问诊
监管团队深入酱腌菜、调味品等核心车间，对照《GB 14881食品生产通用卫生规范》核查原料验收、杀菌工艺等关键控制点。在包装车间现场演示快速检测设备操作，对酸价、过氧化值等易超标指标进行抽样检测。企业负责人表示，将建立每日自查台账制度，把标准操作流程嵌入员工绩效考核体系。
三、长效机制激活企业自律
座谈会上披露，辽宁省将建立"宣传+监管+服务"三位一体工作机制：
1. 每季度开展"透明车间"公众开放日活动
2. 对肉制品等高风险品类实施动态风险评级
3. 组建专家智库提供HACCP体系认证辅导
沈阳榆园作为首批试点单位，已承诺投入专项资金改造冷链物流系统，预计年内完成ISO22000质量管理体系认证。
四、全域推进形成示范效应
参照首站经验，监管部门将按食品类别划分宣传重点：乳制品企业侧重冷链管理，烘焙企业主抓添加剂使用，餐饮中央厨房强化留样制度。目前已有大连海产品加工区、鞍山粮油产业集群等12个园区申报专项培训，通过典型引路带动全省4000余家食品生产企业提质增效。
此次行动同步启动"辽食安"企业信用公示平台建设，未来消费者扫描产品二维码即可查看企业资质、抽检记录等关键信息。这种将普法宣传转化为质量内生动力的创新实践，为东北地区食品产业高质量发展提供了新范式。

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