沈阳全面规范食品小作坊监管助力招商引资-沈阳产业园区

沈阳全面规范食品小作坊监管助力招商引资

食品制造业

所属地区：辽宁-沈阳发布日期：2025年08月29日

沈阳市通过系统化登记和标准化管理，将全市4676家食品小作坊纳入统一监管体系，有效提升食品安全水平，为优化营商环境、推动招商引资提供民生保障。这一举措填补了地方性法规空白，通过电子化监管和全民监督机制，构建起覆盖生产源头至消费终端的全链条治理模式。
一、破解监管难题实现全域覆盖
针对食品小作坊分布散、基数大、隐患多的特点，沈阳市启动专项排查行动，组织基层力量对城乡结合部、集贸市场等重点区域开展摸排。登记在册的4676家小作坊中，近66%位于非固定经营场所，凸显监管复杂性。监管部门建立动态档案管理系统，实现业主信息、产品类型、风险等级等关键数据电子化归档。
二、构建标准化管理体系
在缺乏省级配套法规的情况下，沈阳市率先制定小作坊管理规范，要求经营者完成食品安全知识培训后方可营业。全市统一制作食品安全公示板，强制公开原料溯源信息及投诉渠道，并建立进货查验电子台账制度。监管部门开发智能监管平台，通过数据分析识别高风险对象，将抽检资源精准投向豆制品、熟食等高风险品类。
三、创新社会共治机制
通过设立专项财政资金，沈阳市对小作坊产品实施覆盖20%主体的靶向抽检，发现问题立即启动不合格产品追溯程序。同步推行"阳光生产"制度，鼓励消费者参与监督。监管部门定期发布典型案例，对违法作坊实施"一次警告、二次停业"的阶梯处罚，累计查处违规行为超百起。
四、形成长效保障机制
当前监管体系已实现三个100%：登记备案率、培训完成率、信息公示率均达百分百。下一步将推动地方立法进程，探索"小作坊集中加工区"建设，通过集约化管理降低监管成本。此举不仅保障了市民"舌尖安全"，更通过规范市场秩序增强了食品产业投资吸引力，为区域经济发展注入新动能。

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